description
L’eucalyptus est un arbre très résistant introduit à Madagascar dans les années 1850. Sa rapidité de pousse en fait aujourd’hui un incontournable de la flore malgache. Pour cela, la Compagnie du Miel a implanté ses ruches dans la région centrale de l’île, où cet arbre est présent en très forte densité, garantie d'une grande pureté du miel.
Ce miel d’eucalyptus présente un indice de pollinisation de 98 %, bien au-dessus des miels traditionnels. D’une belle couleur or, il est crémeux et fond sur la langue. Il se caractérise par des saveurs complexes, dominées par des notes de caramel au beurre salé et accompagnées d'une touche légèrement lactée.
Ingrédients
Miel d'eucalyptus récolté dans la région d'Analamanga 100 %.
Origine
Analamanga, Madagascar
Marque
Producteur
L’île de Madagascar, au cœur de l’Océan Indien, est très préservée et regorge de ressources naturelles fabuleuses : 80 % de sa flore est endémique. De plus, les zones de récoltes reculées choisies par la Compagnie du Miel garantissent l'absence de pesticides et une production pure et 100 % naturelle. Chaque miel est récolté artisanalement et offre une palette aromatique unique et très exotique, du fait de la pureté du produit. La Compagnie du Miel c’est aussi un engagement humain : toutes les ruches et les terrains appartiennent aux apiculteurs locaux, que l’entreprise participe à former avec le soutien d’ONG sur place.
