description
En 2008, la nouveauté Bunnahabhian a été le lancement d'un 21 ans d'âge tout à fait exceptionnel. Deux fûts de chêne d'Espagne, numérotés 1585 et 1772 ont été remplis à la fin de 1986, donnant aujourd'hui un malt somptueux et puissant à la fois. 512 bouteilles sont aujourd'hui commercialisées, dans une version non filtrées tirant 46,7°.
Très vif en bouche, même après l’ajout d’un peu d’eau, il se montre ensuite plutôt moelleux et onctueux au palais, avec toujours ce caractère épicé qui apporte des notes plus sèches, offrant ainsi un joli contraste. Belle palette aromatique comme au nez, avec ce caractère végétal plutôt bien marqué, et des notes de noisettes.
Le meilleur exemple de la beauté développé par le long vieillissement des whiskies Bunnahabhain.
Ingrédients
Alcool : 46,7% vol.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Origine
Ecosse
Marque
Producteur
Ce sont les frères Greenlees qui entre 1881 et 1883 ont construit la distillerie sur le modèle d'un château bordelais. La distillerie Bunnahabhain appartient depuis 1887 au groupe Highlands Distillers après avoir opéré sous le nom de Islay Distillery.
