Babbi

Fondée en 1952 par Attilio Babbi, l’entreprise familiale était uniquement spécialisée dans la confection de cônes, de gaufrettes et d’ingrédients dédiés aux fabricants de gelato. Grâce à la fraîcheur et à la qualité de ses matières premières, Babbi devint rapidement un pilier de l’industrie du Gelato. Le fondateur ne s’est pas contenté de ce mérite et a continué à créer des recettes irrésistibles avec un savoir-faire artisanal et des produits nobles. Pour le grand bonheur de ses convives, Attilio inventa les Viennesi et les Waferini, deux biscuits emblématiques.