description
Une recette relevée et subtile… La préparation des filets de maquereaux cuisinés à la moutarde est essentiellement faite à la main. Leur qualité et leur fraîcheur sont préservées par leur cuisson à court-bouillon.
Ces produits sont excellents à déguster froids, ils peuvent aussi être savourés chauds après un court passage au four à micro-ondes.
Ingrédients
Filets de maquereaux (59%), eau, huile de tournesol, moutarde (8,1%) (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel,anti-oxygène : bisulfite de sodium (sulfites)), vinaigre d’alcool, graines de moutarde (0,5%), sel, algues déshydratées, plante aromatique, épaississant : gomme de xanthane, fécule de pomme de terre, épice.
Origine
Bretagne, France
Marque
Producteur
Située à proximité du port de pêche de Quiberon, autrefois l’un des plus grands ports sardiniers de France, la conserverie La Belle-Iloise a été créée en 1932 par Georges Hilliet. 80 années se sont écoulées depuis et la famille du fondateur continue d'offrir aux amateurs ce qui se fait de meilleur dans le domaine de la conserve de poissons.
Pour cela, la conserverie n’utilise que des matières premières de premier choix, préparées à la main dans le respect des traditions, non par amour du passé mais parce que c’est la meilleure façon de travailler le poisson et de préserver sa saveur.
