Lentilles noires Beluga du Val-de-Loire — nos conseils
Les lentilles noires Beluga se marient parfaitement à la charcuterie et à la viande de porc. Elles s’associent délicieusement aux soupes, aux potées et subliment également une salade. Pour une bonne cuisson, il est recommandé de les laisser 15 minutes afin de conserver la jolie tenue de la lentille. Au delà des 20 minutes, la lentille noire a tendance à perdre de sa brillance et a légèrement gonflé, perdant ainsi de sa parfaite rondeur.
