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Aussi rare qu'exceptionnelle, la truffe blanche d'Alba présente une grande richesse aromatique qui s'avère être très différente de celle de la truffe noire.
Regno degli Ulivi a fait infuser des truffes blanches d'Alba dans son huile d'olive pour donner naissance à cette huile d'olive parfumée à la truffe blanche d'Alba qui apportera à vos mets des saveurs dignes de la grande cuisine.
La finesse incomparable de la truffe blanche d'Alba donnera à vos recettes un côté exceptionnel et raffiné. Elle vous accompagnera au quotidien pour cuisiner et assaisonner toutes vos préparations.
Huile d'olive vierge extra, arômes, truffe blanche italienne séchée 0,1%.
L'histoire de la famille Savini remonte aux années 20. Giuseppe Savini était un fermier de Balconevisi, petit village au cœur de la Toscane, passionné par la chasse à la truffe avec son fidèle chien. La grande variété de plantes hautes et feuillues de la région favorisent le développement du diamant des bois : la truffe. Aujourd'hui cela fait 4 générations que cette famille se transmet les secrets de la recherche, du nettoyage, et de la cuisine des truffes saisonnières.
À conserver dans un endroit frais ou à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Ajoutée en fin de la cuisson, elle parfumera merveilleusement un plat de pâtes fraîches, un écrasé de pomme de terre, des oeufs brouillés ou un risotto.Cette huile se mariera parfaitement en fin de cuisson à des émincés de poulet, des pâtes aux champignons ou un écrasé de pomme de terre.
