Huile d'olive monovariétale Coratina - Bouteille poulpe — nos conseils
Cette huile est parfaite pour réaliser des Friselles. Originaire des Pouilles, cette recette ressemble à celle des bruschetta. Les friselles sont de petits pains ronds et durs grâce à leur double cuisson. Après les avoir fait tremper dans l'eau une dizaine de secondes pour les ramollir, coupez-les en tranches. Ajoutez des tomates cerises, le sel, le poivre, l'origan et l'huile d'olive.
