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L'échalote ronde a la chair rose et une saveur légère. Elle se conserve très longtemps et a d'excellentes qualités gustatives.
Produit frais
Echalote ronde 100%.
Forts de notre expérience et soucieux de vous présenter les produits de grande qualité, nous avons choisi d'étoffer notre offre de frais en vous proposant les fruits et des légumes de grande qualité. Travaillant avec des producteurs de talent qui fournissent les grands chefs, nous vous proposons une large sélection, qui nous l'espérons, sera à la hauteur des attentes les plus exigeantes.
L'échalote se conserve plusieurs mois dans un endroit sec et frais, sans lumière.
Cuites, les échalotes se consomment poêlées (évitez le feu vif pour ne pas donner d'amertume). Elles se marient avec des fruits de mer, du boeuf, du canard, des légumes et relève les sauces. Elles se cuisinent aussi en papillotes, non épluchées, au four pendant 1 heure pour des échalotes dites "en chemises".
