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Vinaigre Balsamique de Modène - 12 ans - 6 médailles

Vinaigre Balsamique de Modène - 12 ans - 6 médailles - Leonardi
Vinaigre Balsamique de Modène - 12 ans - 6 médailles
250 ml
80,00 €
320,00 € / litre

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description

Ce vinaigre balsamique de Modène est obtenu à partir du moût de raisins Trebbiano et Lambrusco acétifié et fermenté. Il a été vieilli pendant 12 ans en fûts de bois précieux : chêne rouvre, châtaignier, cerisier, frêne, mûrier, robinier et genévrier.

Ingrédients

Moût de raisin, vinaigre de vin.

Origine
Modène, Italie
Marque
Producteur

Le vinaigre balsamique Leonardi est synonyme de tradition et de passion au cœur d’une famille qui depuis 1871 accompagne le « Vinaigre Balsamique » jusqu’à l’âge où il atteint un équilibre de saveurs intenses.

La tradition de Modène impose à la production du Vinaigre Balsamique sa mise dans des fûts de bois, chacun d’eux utilisé à des fins spécifiques : acétification, maturation et vieillissement. C’est durant cette dernière phase que chaque fût donne des parfums et des arômes recherchés qui rendent le Vinaigre Balsamique Leonardi unique et inimitable.

Si vous n’êtes toujours pas convaincus, sachez que Leonardi sert le Palais Princier de Monaco, le Palais de l'Elysée ainsi que de nombreux restaurants étoilés.

Vinaigre Balsamique de Modène - 12 ans - 6 médailles — nos conseils

Il va à merveille sur :

  • un toast de foie gras, la purée, la polenta
  • le filet de bœuf, la côte de veau, le gigot d’agneau
  • les noix de Saint-Jacques, le saumon grillé, le crabe, les gambas, le homards, la langouste
  • le comté, le vieux chèvre
  • la mangue chaude, le carpaccio d'ananas

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Vos avis

10 avis concernant Vinaigre Balsamique de Modène - 12 ans - 6 médailles - Leonardi pour une note moyenne de 4.9/5

5/5 - Exceptionnel
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5/5 - Bien pour du 12 ans
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4/5 - Très bon Basalmique.
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5/5 - superbe produit , Merci
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5/5 - Excellent parfum, goût subtil et délicat
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5/5 - Excellent, je monte en gamme la prochaine fois.
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5/5 - très bon produit
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5/5 - Qualité gustative incomparable.
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5/5 - très bon produit
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5/5 - Produit de qualité constante
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