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Artisan de la Truffe nous dévoile une purée au goût intense de truffes noires (tuber melanosporum). Entrecoupées bien finement, les truffes présentées sous forme de purée sont directement prêtes à l'emploi.
La purée pourra servir à sublimer la saveur de vos plats comme l'omelette à la truffe ainsi que vos viandes et poissons. Elle sera également délicieuse dans la préparation d'une sauce, en y ajoutant de l'ail et du poivre, afin de la déposer sur vos toasts ou sur vos pâtes.
Truffes noires (Tuber Melanosporum Vitt.) 70%, Huile extra vierge d'olive, sel.
Artisan de la Truffe est un spécialiste du travail du diamant noir. L'ambition de la Maison parisienne est d'innover toujours plus ses recettes à la truffe. Bon nombre d'entre elles sont devenues des références incontournables dans nos cuisines pour un repas d'exception.
La conserver dans un local sec et frais à l'abri de la lumière.
