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Originaire de la province de Kampot au Cambodge, ce poivre rouge est de couleur brun-rouge et renferme des notes très chaudes et puissantes. C’est un poivre envoûtant, d’une rare élégance avec des notes de pain chaud, d’agrumes, d’épices et d’ananas.
Poivre Kampot rouge du Cambodge 100%.
Importateur de poivres et d'épices, Sarabar recherche sur les zones de production, les meilleures épices de la planète. Une fois sélectionnées, ces dernières sont immédiatement expédiées en France par avion pour y être conditionnées. Cela permet à Sarabar de proposer des poivres et épices d’une grande fraîcheur, mais aussi d’origine précise.
Les grands chefs lui faisant confiance sont nombreux.
Le poivre Kampot rouge du Cambodge se mariera harmonieusement avec le poulet et toutes les viandes blanches, les soupes, les bouillons, l’os à moelle, les rognons, l’agneau, les salades cuites, les anchois…en fait il peut se substituer au poivre noir.
Ce poivre rouge conviendra très bien pour la recette du poulet aux agrumes. Et pour multiplier les saveurs de vos plats, pensez à nos mélanges d'épices Terre Exotique.
