Poivre blanc sauvage Voatsiperifery

23 g

9,90 €

43,04 € / 100 g

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description

Originaire de Madagascar, le poivre blanc sauvage Voatsiperifery est en fait un poivre noir sauvage dont on a ôté le péricarpe, pour ne conserver que le noyau du grain. Cela nécessite un très gros travail de tri et en fait un poivre rare.

Ce poivre développe des notes très fraîches d’agrumes, de fruits et de fleurs, son goût est puissant et persistant, avec une grande élégance. Le piquant n’est pas violent mais incisif et tenace.

Ingrédients

Poivre blanc sauvage Voatsiperifery 100%.

Origine

Madagascar

Marque

Sarabar

Producteur

Importateur de poivres et d'épices, Sarabar recherche sur les zones de production, les meilleures épices de la planète. Une fois sélectionnées, ces dernières sont immédiatement expédiées en France par avion pour y être conditionnées. Cela permet à Sarabar de proposer des poivres et épices d’une grande fraîcheur, mais aussi d’origine précise.

Les grands chefs lui faisant confiance sont nombreux.

Poivre blanc sauvage Voatsiperifery — nos conseils

Il s’utilise pour assaisonner vos salades de tomate, les viandes blanches, les volailles, mais aussi les poissons blancs. Il est exceptionnel sur le foie gras. Il est le compagnon idéal des fromages blancs et affectionne particulièrement les fromages de chèvre. Dans le registre sucré, associez le avec les fruits tels melon, fraises, cerises, etc.

Poivre blanc sauvage Voatsiperifery — produits associés

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