description
Le sésame est un condiment incontournable de la cuisine japonaise. Les graines de sésame noir torréfiées, appelées kuro-goma, sont les plus intenses en goût, et les plus utilisées au Japon. Saupoudrées sur le riz, les makis, les sushis, ou encore sur les légumes poêlés, elles permettent de donner ce petit goût toasté, aux recettes japonaises, de rehausser les saveurs, et d’apporter une petite décorative.
Les graines de sésame de Wadaman sont issues de l'agriculture biologique.
Bio
Produit issu de l'agriculture biologique
Ingrédients
Origine
Osaka, Japon
Marque
Wadaman
Producteur
Wadaman est une petite coopérative dont l’histoire remonte à l’ère Meiji. Fondée en 1883 à Osaka, elle cultive depuis 130 ans la passion du sésame et l’ambition de le faire découvrir au monde entier. Depuis 2015, son sésame local est certifié conforme aux techniques de l’agriculture biologique selon les normes européennes.
Conservation
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
