description
Aussi bonnes en confiseries qu'en pâtisserie, ces petites écorces sèches et confites Umami se marieront à toutes vos envies. Elles révèlent un parfum subtil de mandarine et le sucre qui les accompagne enlève en grande partie l’amertume du zeste. Un régal pour les gourmands en quête d'originalité.
Ingrédients
Iyokan (citrus iyo) (40%), sucre, sirop de glucose réduit, acidifiant (E300).
Origine
Japon
Marque
Producteur
Umami est une petite entreprise qui a pour vocation de nous faire découvrir les multiples saveurs japonaises assez peu connues. En particulier l’umami, "goût savoureux" en japonais, la cinquième saveur après le sucré, le salé, l’acide et l’amer. Pour cela, ils sélectionnent directement auprès des artisans des produits d'exception hérités d’un savoir-faire traditionnel.
Conservation
Conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, consommer rapidement.
