description
Originaire de la Casamance, le Yassa est un plat sénégalais traditionnel d'oignons et de riz, accompagnés de viande ou de poisson marinés. Symbole national de convivialité, puisqu'il se déguste dans un grand plateau autour duquel on se réunit pour manger ensemble. Ce plat accorde douceur et acidité pour plaire au plus grand nombre.
Ingrédients
Oignon, eau, huile de tournesol, carotte, poivron vert, moutarde de dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, épices et arôme naturel), sucre, vinaigre de cidre (vinaigre de cidre (e220 (SULFITES), amidon de maïs modifié, sel, bouillon de viande, pâte d'ail, acidifiant : acide citrique, épices, oléorésine de paprika (e160c).
Origine
Sénégal
Marque
Mom Koumba
Producteur
Mom Koumba est un projet créé en 2020 par Louise Basse avec pour mission de promouvoir la cuisine africaine au travers de recettes traditionnelles de différents pays africains.
Et pour ne rien gâcher, Mom Koumba collabore avec des projets sociaux gérés par différentes ONG travaillant dans diverses régions d’Afrique, en particulier dans des projets qui ont à voir avec l’éducation, l’emploi, l’accès à l’eau potable, la sécurité alimentaire et le soutien aux femmes.
