description
Le pesto rosso est une variante du pesto verde traditionnel dans laquelle une partie du basilic est remplacé par des tomates séchées.
Dans cette recette, le pesto Nonna Nella est beaucoup moins salé qu'un pesto rosso traditionnel. Cela s'explique par le fait que la sauce tomate remplace les tomates séchées. L'ensemble en fait une sauce plus douce et très parfumée.
Bio
Produit issu de l'agriculture biologique
Ingrédients
Sauce tomate*, huile d'olive extra vierge*, baisilic*, sel, correcteur d'acidité : acide citrique.
* : produits issus de l'agriculture biologique.
Origine
Ligurie, Italie
Marque
Producteur
La société La Macina Ligure a été fondée par une famille d'agriculteurs traditionnels qui, de génération en génération, ont cultivé les plantes typiques des champs de Ligurie, notamment le basilic et les olives. Elle se situe dans la région ligurienne où poussent les renommées olives Taggiasche.
Tous les produits sont issus de l'agriculture biologique et certifiés par Bioagricert.
