description
C'est en s'inspirant des cahiers de recettes historiques du patrimoine gastronomique de La Tour d’Argent que le Chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France, a créé cette sauce Marco Polo au Poivre Vert à partir de canard frais, d'aromates et de poivre vert. Issue d'une cuisson lente et maitrisée, cette sauce est un nectar haut en saveurs et sucs concentrés qui viendra sublimer votre viande de canard.
Un assaisonnement signature, que l'on retrouve selon les saisons à la carte du restaurant et qui est désormais disponible pour votre cuisine.
Ingrédients
Ailes de canard 79,81 % (origine France), huile de tournesol, romarin, thym, beurre, céleri branche, poivre vert en grain 0,92%, ail, farine de blé torréfiée, poivre noir.
Origine
France
Marque
Producteur
Ambassadrice de l'art de vivre à la française, la Tour d'Argent a décliné son savoir-faire et sa passion pour les beaux & bons produits, en une gamme d'épicerie fine qui vous fera vivre des parenthèses gourmandes.
C'est grâce au talent et à la créativité du Chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France qu'une gamme sucrée et salée portant haut les couleurs de la gastronomie française est née : sels & sauces, foie gras et dessert du restaurant. L'art de vivre à la française dans sa plus belle expression s'invite désormais à votre table.
