description
La sauce all’arrabbiata, bien que moins connue que la sauce tomate basilic, reste très prisée des connaisseurs. La force du piment est alliée à l’acidité des tomates pour donner naissance à cet équilibre si caractéristique de la sauce all’arrabbiata.
Ingrédients
Pulpe de tomate 89%, huile d'olive vierge extra, piment 0,7%, ail, oignon, sel.
Origine
Abruzzes, Italie
Marque
Producteur
Rustichella d’Abruzzo : une nature et un goût à découvrir. Dans la région des Abruzzes, dans le cœur vert de l’Europe, les ateliers de production artisanale Rustichella d’Abruzzo emploient les meilleurs ingrédients naturels pour préparer, avec tous les soins du passé, des pâtes à la semoule de blé dur dans des formats traditionnels et spéciaux.
En effet, l'utilisation exclusive du moule en bronze donne aux pâtes ses inégalités permettant de mieux absorber les sauces et la faible température de séchage préserve la valeur nutritive des pâtes et le goût du blé lors de la cuisson.
