description
La sauce Gomadaré de Yagisawa est délicieuse et relève à merveille la saveur des plats comme les croquettes, les rouleaux de printemps, les viandes et brochettes.
Ingrédients
Sauce soja (soja, blé (gluten), sel, mirin (Riz, koji de riz, shochu de riz), pâte de sésame (15%), vinaigre de riz, bouillon dashi de kombu (10%), eau, sucre, purée de pomme, huile de sésame (2%), sel, saké, pâte de gingembre, piment rouge, poudre de bonite s échée (poisson).
Allergènes : soja, blé (gluten), sésame, bonite (poisson).
Origine
Iwate, Japon
Marque
Yagisawa
Producteur
Fondée en 1807 dans le village de Rikuzentakata, l'entreprise artisanale Yagisawa travaille au quotidien à proposer les meilleures sauces japonaises. Suite au tsunami de 2011, le village a été presque totalement détruit. Pour éviter la fermeture, l'entreprise a pu continuer de produire ses sauces artisanales dans les usines d'autres entreprises japonaise. Depuis début 2013 Yagisawa a réouvert ses propres locaux dans sa région d'origine.
Conservation
Conserver à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
