description
« Penne » est un terme italien qui désigne une plume, un stylo. Ce nom est associé à une certaine catégorie de pâtes dont l’extrémité est biseautée, rappelant ainsi les plumes d’oie qui étaient anciennement utilisées pour écrire.
Avec leurs 30 mm de longueur et leurs 10,2 mm de diamètre, les Mezze Penne sont des pâtes striées prenant la forme de tubes et dont les extrémités ont été taillées en biseau. Produites uniquement à partir de blé dur et d’eau, ces pâtes sont un classique de la Maison Mancini à déguster sans modération.
Ce type de pâtes est particulièrement apprécié en Italie pour leur forme originale. En effet, elles s’adaptent à merveille avec toutes les sauces contenant des morceaux de viande ou de légume car ces derniers viennent s’introduire dans les tubes.
Ingrédients
Origine
Marches, Italie
Marque
Producteur
La famille Mancini produit des pâtes de qualité supérieure provenant de blé cultivé dans leurs propres champs dans la région des Marches, au centre de l'Italie.
Leurs pâtes, issues de l'agriculture raisonnée sont fabriquées artisanalement, gardant ainsi toutes leurs saveurs et nutriments.
