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Le bouillon dashi est un incontournable de la cuisine japonaise traditionnelle. Employé au quotidien pour les bases de bouillon et de bon nombre de recettes nippone, il apporte beaucoup d’umami aux préparations.
Si le dashi le plus commun est à base de bonite séchée, ce bouillon dashi concentré vegan en est dispensé, ce qui le rend compatible avec l’alimentation végétalienne. Riche en soja, en algue kombu et en shiitake, ce bouillon demeure très riche un umami.
Ingrédients
Sauce soja (soja, blé, sel), eau, sucre de canne, sel, alcool de canne à sucre, extrait de levure, algue kombu, conservateur E250, poudre de shiitake.
Allergènes : soja, blé.
Origine
Saltame, Japon
Marque
Producteur
Pour un goût unique, un produit 100% naturel et une qualité d'exception, Hamada Shoyu vous fera voyager à la découverte de la gastronomie japonaise.
