description
Ces rillettes gastronomiques originales sont proposées dans une élégante verrine en verre. Très onctueuses, elles sont préparées de manière traditionnelle avec un effiloché de viande confite émiettiée manuellement, subtilement accompagnée de citron vert et de gingembre.
Le porc est issu de l'élevage Label Rouge.
Ingrédients
viande de porc LABEL ROUGE 93,35 % (épaule, poitrine, gras), jus de citron vert 5 %, gingembre 0,5 %, sel de Guérande, poivre blanc.
Origine
Bretagne, France
Marque
Comptoir Fougeray
Producteur
Emilie et Pierre-Yves Martin, un couple d'entrepreneurs français, se sont lancées dans une belle aventure alimentaire. Ils ont créé Le comptoir du Fougeray pour redonner une nouvelle image à la rillette de porc.
Ils ont imaginé une gamme de recettes pour magnifier ce produit de charcuterie.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec.
