description
Les nouilles de konjac sont faites à partir de tubercule de la plante konjac. Mise en poudre, la farine de konjac est mélangée à de l'eau, formant ainsi une pâte appelée konnyaku. Une fois travaillée, la pâte peut prendre la forme de nouilles ou de riz.
Les nouilles de konjac Umami ont une saveur assez neutre et prennent le goût des ingrédients avec lesquelles elles sont mélangées.
Bio
Produit issu de l'agriculture biologique
Ingrédients
Konjac*, poudre de konjac*, hydroxyde de calcium.
* : produits issus de l'agriculture biologique.
Origine
Yamagata, Japon
Marque
Producteur
Umami est une petite entreprise qui a pour vocation de nous faire découvrir les multiples saveurs japonaises assez peu connues. En particulier l’umami, "goût savoureux" en japonais, la cinquième saveur après le sucré, le salé, l’acide et l’amer. Pour cela, ils sélectionnent directement auprès des artisans des produits d'exception hérités d’un savoir-faire traditionnel.
Conservation
Conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. Ne pas congeler. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
