description
Grâce à ce kit Mojito moléculaire R-évolution surprenez vos sens en réinventant votre mojito et en créant la surprise : réalisez un caviar de menthe, une mousse généreuse, encapsulez votre cocktail dans une sphère qui explosera en bouche…
Ce kit complet de cuisine moléculaire pour Mojito contient:
- 4 sachets de 2g d'alginate de sodium (E401)
- 4 sachets de 5g de lactate de calcium (E327)
- 2 sachets de 2g de lécithine de soja (E322)
- 2 pipettes
- 1 cuillère perforée
- 1 moule en silicone
- 1 livret de 3 recettes de Mojito moléculaire
Origine
Québec, Canada
Marque
Producteur
Saveurs Molécule-R a été fondé en 2009 au Canada par deux jeunes entrepreneurs gourmands et avides d’innovations culinaires. L’entreprise vise à rendre accessible aux cuisiniers amateurs un large éventail de produits et d’applications issues de la gastronomie moléculaire.
