description
Cette crème de vinaigre balsamique de Modène est obtenue à partir du moût de raisins Trebbiano et Lambrusco concentré et mélangé à du vinaigre balsamique de Modène.
La crème de vinaigre basalmique biologique de Leonardi vous permettra de réaliser de nombreux accompagnements :
- Vinaigrette balsamique : il suffit de mêler 1/3 de crème balsamique et 2/3 d'huile d'olive et d'assaisonner à votre goût.
- Pour parfumer une poêlée de légumes ou un grillade : assaisonner le plat 2 minutes avant la fin de la cuisson. N'hésitez pas à ajouter de l'huile d'olive aux légumes.
- Fraises au balsamique : après avoir préparé les fraises, versez la crème sur les fraises et ajoutez quelques feuilles de menthes fraîche.
Bio
Produit issu de l'agriculture biologique
Ingrédients
Moût de raisin cuit*, vinaigre balsamique de Modène (moût de raisin cuit*, vinaigre de vin*), vinaigre de vin*.
* produit issu de l'agriculture biologique, sans colorant, sans caramel ni épaississant.
Allergène : sulfites.
Origine
Modène, Italie
Marque
Producteur
Le vinaigre balsamique Leonardi est synonyme de tradition et de passion au cœur d’une famille qui depuis 1871 accompagne le « Vinaigre Balsamique » jusqu’à l’âge où il atteint un équilibre de saveurs intenses.
La tradition de Modène impose à la production du Vinaigre Balsamique sa mise dans des fûts de bois, chacun d’eux utilisé à des fins spécifiques : acétification, maturation et vieillissement. C’est durant cette dernière phase que chaque fût donne des parfums et des arômes recherchés qui rendent le Vinaigre Balsamique Leonardi unique et inimitable.
Si vous n’êtes toujours pas convaincus, sachez que Leonardi sert le Palais Princier de Monaco, le Palais de l'Elysée ainsi que de nombreux restaurants étoilés.
