description
C'est en 1968 que cette recette originale a vu le jour.
Après un court passage dans un bain d'huile à friture, les sardines sont débarassées de leurs arêtes et de leur peau pour ne garder que la chair et ainsi obtenir une texture fine au goût authentique du poisson associée au whisky.
Ingrédients
Chair de sardines 54%, huile d’olive vierge extra, beurre, concentré de tomate, eau, whisky 2,4%, épices, extrait de citron.
Origine
Bretagne, France
Marque
Producteur
Située à proximité du port de pêche de Quiberon, autrefois l’un des plus grands ports sardiniers de France, la conserverie La Belle-Iloise a été créée en 1932 par Georges Hilliet. 80 années se sont écoulées depuis et la famille du fondateur continue d'offrir aux amateurs ce qui se fait de meilleur dans le domaine de la conserve de poissons.
Pour cela, la conserverie n’utilise que des matières premières de premier choix, préparées à la main dans le respect des traditions, non par amour du passé mais parce que c’est la meilleure façon de travailler le poisson et de préserver sa saveur.
