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La lime de Tahiti possède une peau fine et une pulpe verte translucide au goût acidulé qui a été dompté par la main de Christine Ferber pour donner naissance à cette délicate confiture de lime de Tahiti.
Confitures préparées en Alsace par Christine Ferber exclusivement à partir de fruits frais.
Lime de Tahiti, sucre, pectine de fruits (si nécessaire).
Préparée avec 82 g de fruits pour 100 g de produit fini.
Christine Ferber, la reine de la confiture, et toute son équipe préparent ces merveilleuses confitures à Niedermorschwihr, un petit village niché au cœur du vignoble alsacien. Pas plus de 4 kilogrammes de fruits sont travaillés à la fois dans des chaudrons en cuivre pour obtenir des confitures qui ont déjà convaincu les plus grands chefs.
Aussi si vous êtes de passage à Paris, nous vous conseillons d’aller au Meurice ou au Georges V pour le brunch du dimanche matin : une sélection exquise des confitures de Christine Ferber y est servie.
Les confitures de Christine Ferber accompagneront volontiers, outre les tartines du petit déjeuner et du goûter, les toasts ou les brioches du thé, les desserts tels que les crêpes, le pain perdu, les gaufres ou les desserts glacés.
