description
C'est dans le Péloponnèse auprès d'oléiculteurs engagés que Kalios sélectionne les meilleures olives pour proposer des produits de première qualité. Kalios a créé le coffret découverte huiles infusées dans le but de faire découvrir une variété de plaisirs gustatifs à utiliser dans votre cuisine quotidienne.
Ce coffret comprend:
Un bidon d’huile d’olive au basilic frais infusé, sélectionné par le chef Juan Arbelaez. Produite à partir d’olives vertes récoltées en début de saison, cette huile propose des arômes d’herbes accompagnés de subtiles notes poivrées en fin de bouche.
Un bidon d’huile d’olive à l’ail infusé Les olives du sud du Péloponnèse, assez charnues et de couleur violette sont misent à mariner pendant 5 à 6 semaines dans l’huile d’olive extra-vierge, afin d’obtenir des olives quasi-confites.
Un bidon d’huile d’olive au thym frais infusé Kalios sélectionne ses meilleures olives Kalamata, puis, après avoir retiré la peau et le noyau de l’olive, les olives sont soumises au tamisage. Enfin, un filet d'huile d'olive maison est ajouté à la préparation.
Ingrédients
Huile d’olive vierge-extra Bio : olives Koroneiki.
Pot d’olives Kalamata : olives Kalamata, huile d’olive extra-vierge, sel de mer, vinaigre de vin.
Crème d’olive Kalamata : olives Kalamata, , huile d’olive extra-vierge.
Origine
Péloponnèse, Grèce
Marque
Producteur
Les produits Kalios sont le résultat d'une agriculture familiale, saine et artisanale qui a débuté il y a plus de trois siècles dans le sud du Péloponnèse en Grèce. Ainsi, les oliviers sont, pour certains, vieux de 300 ans et s'expriment sur une terre mondialement reconnue pour la qualité de ses sols et de son climat, réputés favorables à la culture des olives. Le point fort des huiles Kalios réside dans leur très faible acidité qui en font des produits courus par les chefs.
Conservation
A conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.
