description
Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc assaisonnée avec du sel et du pimentón, une variété de paprika qui lui donne sa couleur rouille et son goût légèrement fruité. El Bordón a revisité la recette traditionnelle avec ce chorizo doux de cerf. Fabriqué à base de viande directement achetée chez les chasseurs locaux, ce chorizo doux est particulièrement savoureux et offre un mélange d’arômes uniques.
Les chorizos El Bordón sont fabriqués de façon artisanale et ne contiennent pas de nitrites.
Ingrédients
Viande maigre de cerf (60%), poitrine de porc (race Basque, élevé en plein air), paprika, sel, ail.
Origine
Espagne
Marque
Producteur
Fondée en 1989, El Bordón est une entreprise familiale spécialisée dans la charcuterie. Depuis plus de 30 ans, le savoir-faire et les recettes familiales se transmettent depuis plusieurs générations.
Élaborés avec soin, de façon artisanale, les produits El Bordón sont symboles d’une grande qualité. Pour préserver les saveurs et garantir un goût exceptionnel de ses produits, l’entreprise travaille uniquement avec de la viande locale – élevée en plein air.
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec (+4° / +8°)
