description
La chocolaterie italienne Autore nous dévoile son assortiment de petits œufs en chocolat extra fin, fabriqués à la main tout près de Naples. Chocolat noir, lait ou crocantino (nougat et amande), il y en a pour tous les goûts. Certains de ces petits œufs sont sertis de fines bandes de chocolat blanc ou noir pour le plaisir des yeux et des papilles.
L’assortiment est présenté dans un petit étui couleur pastel, délicatement fermé en origami.
Ingrédients
Chocolat au lait : sucre, beurre de cacao, beurre de cacao (cacao minimum 39%), lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, extrait naturel de vanille.
Chocolat noir : fèves de cacao, sucre, pure beurre de cacao, cacao (minimum 62%), émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille.
Chocolat blanc : sucre, beurre de cacao, cacao (minimum 35%), lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille. Croccante granulé (sucre, amandes, noisettes). Peut contenir des traces d'autres noix, lait, œufs et arachides. Sans gluten.
Allergènes : lait, soja, amandes, noisettes, œufs et arachides.
Origine
Campanie, Italie
Marque
Producteur
La petite manufacture Autore est située à San Marco dei Cavoti, non loin de Naples. C’est dans ce bassin riche en histoire et en produits d’exceptions que les maîtres chocolatiers élaborent les chocolats et confiseries pour le plus grand bonheur des papilles. Grâce à des recettes transmises de génération en génération, c’est tout en savoir-faire préservé qui donne un goût à la fois unique et authentique à toutes leurs créations. C’est ainsi que le praliné est réalisé en mélangeant dans un chaudron en cuivre de fruits secs et de caramel. La nougatine chocolatée ou croccantino de leur maison est un mélange d’amandes des Pouilles en Italie, de noisettes Mortarella et Tonda Romana caramélisée avec du miel et du sucre. Le tout est enrobé d’une fine couche de chocolat noir… Un régal qui est le fruit d’un perfectionnisme dans le travail couplé à une sélection des meilleurs ingrédients italiens.
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec.
