description
Cette barre de la Maison Pralus est un grand cru de cacao délicatement torréfié et broyé avec des éclats de fèves de cacao.
Ce chocolat est fruité mais aussi épicé, acidulé, avec une belle intensité aromatique.
Ingrédients
Chocolat de Madagascar 75% (cacao, sucre, pur beurre de cacao, lécithine de soja sans ogm), grué de cacao Sao Tomé.
A conserver dans un endroit sec et frais entre 16 et 18°C.
Peut contenir des traces de fruits à coques ou de lait.
Origine
Rhônes-Alpes, France
Marque
Producteur
La Maison Pralus a été fondée par Auguste Pralus. Il ouvre sa première pâtisserie en 1948 puis obtient en 1955 le titre de Meilleur Ouvrier de France grâce à son travail de haute qualité. Aujourd’hui, c’est son fils, François Pralus, Maître Chocolatier qui a repris la Maison. Les ateliers Pralus fabriquent plus de 100 tonnes de chocolat par an à partir de fèves venues du monde entier. La Maison offre une large palette de purs crus. Le savoir-faire et la tradition de Pralus vont plus loin car aujourd’hui la Chocolaterie a sa propre plantation à Madagascar afin proposer une gamme toujours plus délicieuse.
