description
Trois types de cacaoyers sont plantés en République Dominicaine mais Pralus a sélectionné une coopérative travaillant majoritairement des arbres de type Trinitario (8% de la production mondiale).
Ce chocolat bio aux puissants arômes floraux est épicé, fruité, boisé et long en bouche. Ce chocolat noir de République Dominicaine et issu de l'agriculture biologique sera parfait avec votre café ou lors d’une dégustation de chocolat.
Bio
Produit issu de l'agriculture biologique
Ingrédients
Chocolat* 75% (cacao* Trinitario, sucre*, pur beurre* de cacao Trinitario, lécithine de tournesol* BIO). Produits issus de l'agriculture biologique.
A conserver dans un endroit sec et frais entre 16 et 18°C.
Peut contenir des traces de fruits à coque ou de lait.
Origine
Rhônes-Alpes, France
Marque
Producteur
La Maison Pralus a été fondée par Auguste Pralus. Il ouvre sa première pâtisserie en 1948 puis obtient en 1955 le titre de Meilleur Ouvrier de France grâce à son travail de haute qualité. Aujourd’hui, c’est son fils, François Pralus, Maître Chocolatier qui a repris la Maison. Les ateliers Pralus fabriquent plus de 100 tonnes de chocolat par an à partir de fèves venues du monde entier. La Maison offre une large palette de purs crus. Le savoir-faire et la tradition de Pralus vont plus loin car aujourd’hui la Chocolaterie a sa propre plantation à Madagascar afin proposer une gamme toujours plus délicieuse.
