description
Café Mysore en grains.
Introduit vers 1610 par Bababudan, un pèlerin musulman venu du Yémen, l’Arabica des Indes est cultivé dans la pointe sud-ouest du continent Indien entre 1000 et 1600m d’altitude.
C'est un café doux, très faible en caféine et légèrement moussoné, au parfum de riz basmati et de terre humide.
Ingrédients
Origine
Inde
Marque
Cafés Verlet
Producteur
Tout commença lorsque le jeune Auguste Woehrlé, aventurier et navigateur, décida de jeter l'ancre à Paris. Il ouvrit un comptoir de négoces coloniales où l'on pouvait trouver du riz, des épices, du thé mais aussi du café.
C'est le petit-fils d'Auguste, Pierre Verlet qui s'est, le premier, en 1965 lancé dans la torréfaction de grands crus d'origine pure. Un demi-siècle plus tard, c'est Eric Duchossoy qui est à la tête de la Maison centenaire et qui torréfie
avec toujours autant de passion. C'est d'ailleurs grâce à cette dernière ainsi qu'à son perfectionnisme que la Maison Verlet est devenue fournisseur de grands noms comme Pierre Gagnaire ou Joël Robuchon.
