description
Les Baies de Manakara sont moins épicées que le poivre noir traditionnel mais sont plus parfumées et plus aromatiques. Elles proviennent de baies roses dont on a enlevé la pulpe et qu'on a torréfiées. En cuisine, utilisez-les avec les viandes blanches, les volailles, les poissons blancs, le saumon cru ou cuit, les crevettes, les tartares de poisson, les fromages frais, le foie gras et aussi le chocolat noir.
Ingrédients
Origine
Madagascar
Marque
Producteur
Importateur de poivres et d'épices, Sarabar recherche sur les zones de production, les meilleures épices de la planète. Une fois sélectionnées, ces dernières sont immédiatement expédiées en France par avion pour y être conditionnées. Cela permet à Sarabar de proposer des poivres et épices d’une grande fraîcheur, mais aussi d’origine précise.
Les grands chefs lui faisant confiance sont nombreux.
