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D’une qualité exceptionnelle, le safran d’Iran est un véritable exhausteur de goût et de saveurs. Vos plats seront sublimés par cette épice qui se met au service des ingrédients de façon subtile, sans les dominer pour autant. En plus de ses qualités gustatives, il colore les plats d’un jaune orangé lumineux, pour un visuel appétissant. Le safran d’Iran est présenté dans une boîte raffinée laissant apparaître les filament rouge vif. Les saveurs sont préservées.
100 % Pistil de Safran
Forts de notre expérience et soucieux de vous présenter les produits de grande qualité, nous avons choisi de vous proposer le safran d’Iran. Il est utilisé dans ce pays depuis des millénaires pour sa couleur, son goût et ses propriétés thérapeutiques , car la fleur pousse dans des régions sèches et froides à plus de mille mètres d’altitude ce qui en fait le safran le meilleur du monde.
Mettre les pistils de safran à infuser dans 1 à 2 cuillères à soupe d’eau chaude pendant au moins deux heures. Les ajouter 20 mn avant la fin de la cuisson dans vos plats mijotés pour garder la saveur de l’épice. Idéal pour cuisiner : avec un foie gras maison, dans un confit d'agneau, une paëlla.
