Pourquoi fait-on des crêpes à la Chandeleur ?

La Chandeleur tient son nom de la fête des chandelles, fête religieuse chrétienne qui célèbre la présentation de l’enfant Jésus au Temple de Jérusalem.

Dans les églises, les torches étaient remplacées par des chandelles bénites dont la lueur éloignait le mal.

A cette période de l’année, les gens commençaient à sortir de l’hiver, et utilisaient la farine pour confectionner des crêpes. Leur forme ronde et dorée représentait le disque solaire, façon de célébrer le retour du printemps, après un hiver sombre et froid.

La tradition voulait qu’à la chandeleur, chaque maison dispose des chandelles partout afin d’éloigner le mal. Aujourd’hui, la chandeleur se fête le 2 février et est surtout l’occasion de déguster des crêpes en famille.